会变松软。随着存放时间的延长,原本紧压的普洱茶饼会慢慢变得蓬松,且时间越长,蓬松感越明显。茶叶中含有一种物质叫做果胶质,是构成茶叶细胞间层质的主要物质,具有较强的亲水性,性质粘着而柔软,可以使相邻的细胞粘连在一起,相当于茶饼的粘合剂。同时,果胶质是可以被微生物消化分解的,果胶质随着时间延长会慢慢消减,茶叶就会变的松软。