露天葡萄品质没有棚内的好。因为,水果糖分和花青素的聚集要温差大的环境。这就是为什么新疆和大泽山等一些温差大的地方葡萄糖度高的原因。花青素就是葡萄颜***的主要构成,糖度大家都了解。葡萄露天环境成熟期的昼夜温差一般是8~9℃,而棚外葡萄成熟期昼夜温差是13℃左右。所以说棚内葡萄的品质比露天葡萄的品质要高。
大棚葡萄种植前景多么好不太好说,现在的贮藏技术可实现葡萄的周年供应,但品种上的喜好会因人而异,所以说大棚种植肯定会有一定的市场份额,总会有人吃时令新鲜的水果。
我作为消费者不大清楚,不够我这挺多葡萄园的,我也经常去买,我这今天刚买了,7元一斤的葡萄,很甜,很新鲜,想来前景应该还行吧。。。。