温岭那些小吃比较有名

_M30_ 2023-03-18 09:10

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  2023-03-18 10:06

  .桃浆羹 嵌糕 清明团子 麦饼筒（食饼筒） 泡虾 .山粉糊

  者按： 旅游文化名城——温岭，不仅有名楼杰阁供你凭栏远眺，有硐天福地供你怀古休憩，有秀山丽水供你攀岩荡桨，而且还有名目繁多，争奇斗艳的名小吃，让你游览或工余一饱口服。 如今，被列入温岭市非物质文化项目的小吃范畴的有50多种。其实，没有戴上“名”字桂冠的小吃远远超过此数。而且，这些小吃源远流长，不少小吃的背后，还蕴藏着一个美丽动人的典故。一些点心师傅在你美美品尝他制作的点心时，还会向你娓娓道来这点心一段趣话，让你对这座旅游文化名城的美食文化底蕴有更多的了解，也借以吸引更多的朋友们愉到悦来。 一、麦油煎 麦油煎，有的地方叫“麦油脂”、“拭饼”，是新麦登场之后农村家家户户必不可少的主餐，它以其诱人的魅力进入集镇的街头小吃摊，成为台州名吃。如今，它已经上了当地宾馆酒店的菜谱。不过已经过大师傅的改进，小型化、精品化、贵族化了。本来当饭吃，现在当点心了。 麦油煎分油煎皮和馅料两种成分。麦油煎皮是将小麦粉加水调成胶糊状，用此粉浆做摊油煎皮的事了。摊油脂皮一般放在平底锅上进行，这锅台州人叫“鏊盘”。先用植物油在锅面上擦一擦，然后在炭火旺盛的锅上飞快地将一绺粉浆投入，旋即用手将粉浆摊开、铺平，半分钟之内，一张大如铜锣薄如纸的油脂皮就已摊好。内馅一般有肉丝、绿豆芽、豆面、蒿菜、鸡蛋丝、豆腐干、韭菜、青蚕豆、黄鳝丝、芹菜、芋头、菜头丝（萝卜丝）、豆腐干、笋丝、小葱、虾米、弹涂（跳鱼）等等。以上述为原料，烧好七、八种，由吃的人自由选择（有自助意味），用麦油煎皮将它们包裹卷成一个筒，就是“麦油煎”了。它又香又鲜又上口，爱吃的人接连吃了四筒还欲罢不能，真有一番风味。 人客初到台州，常常包不成筒，只得皮管皮吃，菜管菜吃。被人家当了活笑话。当然，很快就学会了。菜肴经这么一包，吃起来味道还真的不一样。一手拿着个包成筒的麦油煎，一手拿酒杯。干的稀的，轮翻进口。好不快哉，美哉乎！ 如此食物，很有来历。话说明朝有位将军戚继光，在此驻防抗击***寇，保一方平安。且将军治军极严，极不侵扰百姓，深得民众之爱戴。大年三十夜，家家户户吃年夜饭时。那城墙上守城将士，还在寒风中坚守。民众上城慰劳守城将士，可城上没有桌椅，食用十分不便。有人想出办法，用面粉做成皮张。把各家各户送来的菜肴，包成筒状，如此既不用碗，也不用筷子，拿在手里就可方便食用。后来百姓们也照此吃法，故然味道很好。遂延续至今，成为台州著名美食。 一、麦油煎

  我是石塘人，我来推荐石塘的小吃。 吃饱的有：炒山东面（就是绿豆面）、山粉夹、糖久、山粉糊、夹麦虾、肉羹、嵌糕、馅饼。麻糍等。 休闲的有：鸡蛋油鼓、糖糊、洋浅膏等等。我也派不来了。 温岭这么多镇、好吃的有很多，各有各的特***。

  嵌糕 泡虾 是我最喜欢吃的哈

  台州六大名点：食饼筒 鸡蛋麻糍 红糖麻糍 庆糕 蕃薯老鼠 古城咸羹 台州十大名菜：台州首脆 鲳鱼年糕 沙蒜煲 花园豆腐 阿金鱼头 红烧大陈黄鱼 干蒸三门青蟹 原盅鲍鸭 小珍煲海蜈蚣 蟹黄鳗胶

  温岭是中国大陆新千年、新世纪阳光首照地，地处浙江东南沿海，长三角地区的南翼，三面临海，东濒东海，南连玉环，西邻乐清及乐清湾，北接台州市区，是一座在改革开放中迅速崛起的滨海城市。 ..温岭农林局对面(巡洋舰饭店旁)重开的云头小炒，猪肺，天然小炒，狗肉等好多特***菜，很不错，而且每天都有 推荐菜，价钱不贵，6、7个人100多够了。 　2.云头隔壁的早餐小排汤面，五元一碗，加微辣。 　3.贪吃街的1个大肠粉箭饼加豆腐干汤(2个豆腐干就够了，汤可再加)再加3个鸡抓。大概6.7元。 　4.贪吃街的葱包.便宜好吃。 　5.移动公司对面的拉面，刀削面。老板是一个小女孩和小胖子。 　6.三星小区里，国美电器后面2排的大别山羊肉馆的羊排面。 　7.山下金的猪脚店的猪脚和炒螃蟹不错。 　8.尚书坊的仙都饭店(很小)的呛蟹好吃，50一盘，其他菜现在难吃了。 　9.小南门桥头的泡虾(其实还是新河老街的好吃)，不过在太平不错了。 　10.农工商超市后面的重庆酸菜鱼馆的酸菜黑鱼。 　11.万昌路西延的大三元肉包，现在还是以前好吃，主要是肉陷。 　12.大三元对面的酸菜黑鱼也不错，不过特点是较麻，最好叫老板嘛少点放。 　13.尚书坊，太平派出所对面的嵌糕。 　14.天堂对面，贪吃街和黄金海岸楼下的临海麦虾。 　15.太平大厦奥康鞋店对面的姜汤面(小河旁)，说是20年老店。 　16.万昌路西延大头小炒前的菜干饼，白天。 　17.人民路休闲中心对面的烤鸡翅和小龙虾。另外再推荐松门医院桥头的老鸭煲加红塘年糕，要北面的小店。石塘箬山的小吃好吃的是山粉夹，索面，泡鱼，贪吃街有一家石塘箬山小吃，但不怎么样，不过没吃过的也可去一下。新河的山粉员好吃，想想都要流口水啊。 　18.温中实验初中斜对面的拉面，刀削面，一对中年夫妇开的店，一家***拉面的隔壁。 　19.贪吃街的***拉面，，就着对门的新疆烤羊肉串，绝对美味。 　20.松门十字街的馄饨，，油鼓（也叫泡虾）。
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