求个懂的人来解答。做葱油饼和面是用冷开水、温开水还是热开水？和完面之后需要醒面多长时间？

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 1  761

___梦断不成归

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1条回答

∞虛╋僞ミ

2023-03-18 09:57

看你需要什么口感的，酥脆的是冷水+温水，一半一半。软的是热水起面，大温水和。醒面最好达到一小时以上，

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