原汁***用料主料：***5个辅料 ：红椒1/4个调料 ：姜2片 ，蒜3瓣， 料酒1勺， 米醋1/2勺， 小葱2根， 蒸鱼豉油30毫升， 橄榄油20毫升1.主要原料集合2.***提前让老板帮忙处理，清理内脏，回来自己就可以用刷子刷刷表层的粘液和脏污即可，***的外壳也用要刷子刷干净3.将***肉取出，在***的表面切十字刀4.用一大勺料酒，半勺米醋腌制10分钟5.将***放入蒸架，盖上盖子，蒸5-6分钟后取出6.将蒜瓣、姜片、葱和红椒全部切细碎备用7.平底锅中倒入橄榄油，爆香姜葱蒜红椒末，之后加入蒸鱼豉油，关火8.将葱花撒在蒸好的***上，然后趁热将爆香的料汁淋在***上即可 红烧***：用料主料 ：***适量调料 ：食盐、 酱油、 葱、 姜、米醋、 淀粉、 香菜、白糖均适量 随着***这种餐桌上“贵族”的价格平民化，老百姓年节时也可以在市场里买得到它，但很多人为难的不是***的价格，而是如何把它变成可口的菜肴。其实***的制作很简单，最简单的就是涮锅子时将其涮熟食之。下面我们来介绍红烧***的家常做法。1.用勺铲断***背柱将其撬出，去掉后面的绿***内脏后洗干净。（有些人因***价格贵，不愿去其绿***的内脏。***内脏是有毒，而且呈季节性，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的2-5月份，这时期***内脏不能吃，其中含有毒的感光***素，食后见太阳光，可能会出现中毒症状，皮肤发痒、水肿、溃疡，体质过敏者反应就更大。所以建议去其内脏）2.将***壳放入开水中焯5份钟消毒。最后装盘时用。3.将***正面改斜十字刀，切姜末、葱末、香菜末。4.在碗中倒入适量的海鲜酱油、米醋、白糖、盐，根据口味调配，淀粉可放可不放，米醋和白糖稍微多放些去腥味。5.锅内倒入油适量，放入姜葱末翻炒，再放入***翻炒后，倒入碗中调好的汤汁（汤汁少可加适量水），5分钟左右汤汁收干，***熟后放入香菜末翻炒两下，即可出锅装盘浇汁***：用料主料 ：***400g调料：食盐，葱， 姜，蒜，料酒，调和油，萝卜干均适量1.将***洗净2.***肉取出3.入沸水煮5分钟4.热锅放入油，姜片，蒜片炒香5.放入***6.加入葱段，萝卜干7.加入海鲜酱油8.加入适量的清水，盐，煮15分钟即可9.成品来了饮食小常识***是海产贝类，自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟的。尤其是在东南亚一些国家的华裔和港澳同胞，对***特别青睐。据说其谐音“鲍者包也，鱼者余也”，***代表包余，以示包内有“用之不尽”的余钱。因此，***不但是馈赠亲朋好友的上等吉利礼品，而且是宴请、筵席以及节日餐桌上的吉利菜。
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