红皮鸡蛋VS白皮鸡蛋：为了更好验证现金种鸡蛋确实没有营养差距，科学家对两种鸡蛋的主要营养成分进行了对比:01蛋白质:白壳鸡蛋比红壳鸡蛋高0.75%左右。02维生素:白壳蛋的维生素A、维生素B1、维生素B2都略高于红皮蛋。03脂肪:红皮蛋比白壳蛋高1.4%左右。04胆固醇:红壳蛋比白壳蛋高0.8%左右。05储存时间:红皮鸡蛋保存时间更长。因为红皮蛋壳相比于白皮蛋壳质地更厚一些，能够更好地阻碍细菌的进入，因此耐储性更好。通过上文的介绍，大家对这些日常饮食常识有一定了解，并且知道鸡蛋的营养其实与蛋壳的红、白壳颜***关系不大。而且从科学家对两种鸡蛋作的营养对比来看，两者的营养成份差别不是很大，所以朋友们买鸡蛋时对颜***不必太挑剔，不要盲目轻信网上的不靠谱传言，只要鸡蛋新鲜就没问题。
在日常生活当中鸡蛋是非常常见的一种食物，基本上很多家庭每天都会摄入鸡蛋，因为鸡蛋价格相对来说比较便宜而且营养价值非常高，但是在日常生活当中，其实存在白皮鸡蛋和红皮鸡蛋两种不同的区别。在挑选鸡蛋的时候大家一定也能够看到两种不同颜***的鸡蛋，那么这两种不同颜***的鸡蛋只是由于母鸡的种类不同，在饲料的摄入方面存在一定的差异，他们的营养价值并没有太大的区别，就像每一个人的皮肤一样。之所以鸡蛋外皮的颜***不同，与鸡生活环境、饮食习惯以及母鸡身体当中的***素都有一定的关系，当身体当中的一些激素水平存在差异的时候，可能就会产生不同颜***鸡蛋皮的鸡蛋，所以无论是红皮鸡蛋还是白皮鸡蛋营养成分都相差不大，并不存在哪一个营养更高的说法。即使是土鸡蛋与正常母鸡的蛋，其实营养成分也相差不大，因此大家完全没有必要去购买不同颜***的鸡蛋或者说是专门去购买土鸡蛋，除了鸡蛋的营养元素没有太大区别之外，每一个人对鸡蛋营养元素的吸收也存在一定的*，吃太多营养比较丰富的鸡蛋，身体也完全不能够吸收这些营养，甚至是会由于蛋白质摄入过多加重身体负担。所以说大家在日常生活当中不要随意听从这些没有科学依据的言论，鸡蛋皮颜***不同只不过是在母鸡肚子当中的一些环境存在一定的差异，并不会对鸡蛋的营养元素造成一定的影响，也有很多实验完全证明，即使鸡蛋皮不一样蛋黄的颜***不同。但是鸡蛋的营养成分其实差别并不显著。无论是白皮鸡蛋还是红皮鸡蛋，主要营养成分都是蛋白质、脂肪、维生素和胆固醇，在购买鸡蛋的过程当中。一些食品专家已经表明，完全没有必要强调颜***的差别。
通常白皮鸡蛋的营养价值更高一点。而且口感更细腻。红皮鸡蛋吃着有点硬。颜***不同价值也会不同。所以最好选择白***的。
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