一般面包店现做的面包保质期只有3~5天,冬天温度低,能保存5天,夏天温度高,只能保存3天,建议买的面包根据季节在保质期内吃完。面包可以放在干燥处常温保存,夏天温度高的时候可以放在冰箱冷藏,这样可以减缓面包内部的微生物繁殖,延长面包的保质期。面包发霉之后,就会容易产生细菌和有害物质,吃了发霉的面包可能会引起身体不适,危害身体健康,所以发霉后的面包就不要吃了。