作为一名资深吃货。给大家说一下，吃火锅的时候怎么样放食材。
首先点菜的时候。一定要把黄豆芽和小葱各点一份，然后锅端上来之后，首先将黄豆芽和小葱各放一半进去。等到火烧开大火煮两分钟，把表面上的浮沫煮掉之后，让商家再加格子。需要长时间煮的肉类的话，可以放在外围的格子里。等锅涨得不太厉害，再转小火，只留下中间的一个格子，沸腾就可以了，然后将鸭血和脑花放在之前留下的两个格子中。逐渐沸腾的格子里，可以开始放一些毛肚，鸭肠，黄喉等一些鲜菜。这时候再把火调到中火，也就是保持中间沸腾，周边的格子尽量不要沸腾，吃的时候要注意了，将一样菜烫好后，先放在油碟中不要急着吃，这样的时候会很烫。吃火锅的时候一定要注意不要烫伤了，烫伤食道的话很容易诱发食道癌的。等吃的差不多了。再把一些素菜放到中间的格子里煮。肉吃的差不多的时候，素菜的火候也刚刚好了，这个时候就可以把火转到小火了就着锅里剩下的菜可以开始喝酒了。
这样吃火锅的话，一场火锅吃下来，你会吃的非常的舒服，再也不会说，因为火锅吃完之后，感觉胃里都是翻滚的烧和烫，第二天就该拉肚子了。这些经验都是我用一顿一顿的火锅，一大把一大把的钱给换来的呀。大家能参考的就参考一下吧。
先涮菜再涮肉，如果反过来的话菜会吸收更多的油脂，对身体不好，而且嘌呤含量也会升高。
看个人习惯吧，要先放比较硬熟的慢的肉类，蔬菜熟的快后放就可以了。并且到后期肉已经吃不动了，多吃点清淡的。
吃火锅是没有特定顺序的，我认为先放的菜都是自己喜欢吃的，这样才能吃的爽。
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