绿茶和红茶都是用茶叶做的吗?怎么作出来的?

∝╬══→人 2023-03-18 17:27

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  ___泥_鳅___

  2023-03-18 17:55

  是茶叶做的。绿茶是直接炒制，红茶是用绿茶发酵后制成的

  是的，绿茶采摘，杀青，揉捻（炒青），烘干，红茶采摘后多道工序；萎调发酵，揉捻，烘干

  绿茶－－又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春红茶－－又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤***以红***为主调，故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，为我国第二大茶类。代表茶有滇红、宜兴红茶、祁门红茶两种茶的原料都是绿茶的。
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