生蚝烤好了的在广东卖30元一打,在湖南卖48元一打,成本嘛看进货远近了,烤生蚝最好是定做那种电烤炉,那样火候比较稳定,烤的时候只在七八成熟时加蒜泥就可以了,到九十成时蒜香昧就自然进去了,端上桌后可给瓶辣椒酱食客自由随意食用..别的作料都不用给了,自然香就是自然香,非常好吃...祝你生意兴隆~~!