主料油皮：中粉500g 油皮：水250g油皮：花生油125g 油酥：中粉100g油酥：花生油60g 油酥：十三香1/2小勺油酥：盐1小勺 馅：五花肉200g馅：甜面酱30g 馅：十三香1/4小勺馅：盐适量 馅：葱花适量猪油（刷油皮用）适量 唐山特产棋子烧饼的做法步骤唐山特产棋子烧饼的做法图解11. 油皮所有材料混合成团，醒十五分钟。唐山特产棋子烧饼的做法图解22. 油酥所有材料混合成团。唐山特产棋子烧饼的做法图解33. 五花肉切丁，材料放好。唐山特产棋子烧饼的做法图解44. 油皮包***油酥，擀成片。唐山特产棋子烧饼的做法图解55. 刷上猪油。唐山特产棋子烧饼的做法图解66. 卷起来。唐山特产棋子烧饼的做法图解77. 擀成片，刷猪油。唐山特产棋子烧饼的做法图解88. 卷起来。唐山特产棋子烧饼的做法图解99. 揪成棋子大小的团儿。唐山特产棋子烧饼的做法图解1010. 漏油酥的地方放两边，压成片，包上肉。唐山特产棋子烧饼的做法图解1111. 包好收口朝下。唐山特产棋子烧饼的做法图解1212. 全部做好，刷好蛋液，撒上芝麻。唐山特产棋子烧饼的做法图解1313. 烤箱中层，200度35-40分钟，上***为准。唐山特产棋子烧饼的做法图解1414. 虽然是植物油，起酥还是非常不错的。
好像还真没注意过什么牌子的最好吃，不过一般超市里卖的那种红***成盒装的味道正一点，要不就是散装四远香这种糕点牌子响的好吃点，不会太腻，棋子烧饼就一般路边推小车卖的就很好吃，哈哈，没什么特定牌子。其实唐山特产很多，我每次放假回学校都给我们宿舍的人带酥糖~有个叫七什么庄的好吃，包装特古老，哈哈，有韵味。还有啊，迁西板栗！这个最有名啦，远销海外哦~如果在淘宝上买，这个比较合适，因为有那种包装的，栗源牌子比较响，3-13块吧，看含量啦，我也好久没买过了，大超市里应该都有，也有礼盒装的，小贵，那是用来送人的，自己吃就买普通的就行啦~然后还有万里香的烧鸡，香宇的熟食，都很不错哦！这些都是有包装的，可以淘宝，我上次寒假打工时，过年单位给发了一盒四远香糕点，和一盒万里香的真空包装熟食（鸡肉，鹌鹑肉，牛肉），超好吃，真的！哇，说的我都激动了~想家啦！
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