大豆炭疽病是大豆很容易受到侵害的一种病虫害疾病，发病严重的话会对大豆造成极大影响，影响大豆品质和产量。危害症状:大豆炭疽病主要危害大豆的叶子，***、豆荚等，在大豆整个生长期都有可能发病。叶片感染会呈现红褐***斑点最后扩大为黑***条纹；豆荚感染则也是出现褐***斑点，最后扩大黑***，造成豆荚凹陷。发病的原因:这种病害主要以菌丝感染，开始在种子上越冬，到春天气温回暖，越冬菌丝就产生狍子进行浸染，在通过雨水和昆虫传播到各个大豆植株上。如果温度又高又潮湿，则最容易感染和扩散。防治方法:首先要选择购买优良的无病的抗病影种子；播种前用50%多菌灵可湿性粉剂按照与种子重量比为1:250的比例搅拌拌种；合理轮作，大豆种植两年以后就换其他非豆类作物种植；做好排水、排涝工作；发病初期可用50%炭疽福美可湿性粉剂350倍液进行喷洒防治。
一、大豆炭疽病症状及危害大豆炭疽病主要布于我国东北、黄淮流域和南方大豆产区，危害严重时减产50%以上。1、大豆幼苗受害症状：带病种子播种后，大部分于出苗前即死于土中。子叶染病，病斑黑褐***，病斑扩展后常出现开裂或凹陷。气候潮湿时，子叶呈水浸状，很快萎蔫、脱落。病斑可从子叶扩展到幼***上，致病部以上枯死。2、大豆叶片受害症状：大豆成株期叶片发病，病斑呈不规则形，边缘深褐***，内部浅褐***，病斑上生粗糙刺毛状黑点，即分生孢子盘。3、大豆***杆受害症状：初生红褐***不规则形病斑，渐变褐***，最后变灰***，其上密布呈不规则排列的小黑点。4、大豆豆荚受害症状：豆荚上病斑近圆形，红褐***，后变灰褐***，有时呈溃疡状，略凹陷，病斑上的黑点略作轮纹状排列。早期侵染的豆荚多不结实，或虽结实，但豆粒皱缩干秕，变暗褐***。二、大豆炭疽病传播途径和发病原因大豆炭疽病病菌以菌丝体在带病种子上或病株组织内越冬，成为第2年的初侵染源。大豆种子内的菌丝体经1～2年仍有活力，分生孢子在干燥的条件下经12小时失去萌发力。带菌种子播种后，病菌即可侵入幼苗。从病种长出的病苗在潮湿条件下产生大量分生孢子，借风雨传播，进行多次再侵染。大豆幼苗发病与土壤***度及幼苗出土关系密切。土壤温度低，出苗期延长，发病较重。如土温为14℃，大豆幼苗11天出土，病苗率为85.7%；土温为31℃，幼苗4天出土，病苗率仅为29.9%。土壤过分干燥，也延长大豆幼苗出苗期，受害也较重。土壤湿润，大豆经5天出苗，病苗率为12.6%；土壤干燥，大豆经8天才出苗，病苗率为100%。大豆成株期如遇高温多雨天气，则有利于炭疽病流行。大豆炭疽病病菌发育适温为25～28℃，高于34℃或低于14℃均不能发育。分生孢子萌发适温20～29℃，最适pH7～9。三、大豆炭疽病防治方法1、田地与非寄主植物实行3年以上轮作。2、大豆播种前用种子重量0.5％的50％多菌灵或50％异菌脲可湿性粉剂拌种，拌后闷种3～4小时，也可以用种子重量0.3％的拌种双可湿性粉剂拌种。3、大豆收获后及时清除病残体、深翻，减少越冬菌源，并合理密植，避免施氮肥过多，提高植株抗病力。勤除田间杂草，及时中耕培土，降低田间湿度。雨后及时排除积水，防止湿气滞留，可减轻发病。4、在大豆开花后，在发病初期及时喷施2~3次药剂防治，药剂可用：75％百菌清可湿性粉剂800倍液、或50％咪鲜胺可湿性粉剂1000倍液、或1∶1∶200波尔多液。施药间隔时间为10天一次。
1、清除病残体，特别是上一年大豆炭疽病发生严重的地块，第二年再准备种植大豆时，把一些病残体先清出田间，然后深翻晒土，随后喷施一些消毒药剂，给土壤杀毒。2、选择抗病性较强的品种，另外一些朋友会选择自留种，如果感染过大豆炭疽病的田块，这样的种子就不要自留了，还是购买新的为好。3、播种前进行拌种，可选药剂有多菌灵、苯甲、福美双等，通过拌种来预防病害的发生。4、加强田间管理，比如水肥管理、除草等，目的是促进大豆的正常生长，提高其抗病能力。5、一旦发病后，及时用药防治，常用药剂有咪鲜胺、溴菌腈、甲基托布津、多菌灵等，根据田间发病严重程度，一次不行，多打几次，注意要打透。
大豆炭疽病是由于误食变质的大豆或者大豆制品造成的，以后变质的食物别吃为好！
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