以前就有一种叫做小偃六号小麦,他360问答磨出的面粉做面条特别劲道。以前我们这里做凉皮的就专门用它做凉皮,那个叫模和离担劲道牙口不好的就咬不动,就是现在的擀面皮都没法比。只是它的产量不高,现在种植的都很少了。