1,材料1全部混合,揉成光滑面团.2,加入黄油,揉成可拉出稍透明薄膜的面团.3,面团放入容器内盖上保鲜膜,进行第一次基本发酵约80分钟.4,面团发酵好后,分割成2份,滚圆,盖上保鲜膜,松弛约10分钟.5,面团整形成椭圆形,铺上内馅,对折,卷成橄榄形,收口捏紧,并把收口朝下,放在烤盘上.盖上保鲜膜,进行最后发酵约35分钟.6,面团刷上蛋液,剪刀斜切刀口,最后发酵5分钟.7,烤箱预热,上火190度,下火160度,烤约20分钟.(表面上***后,用锡纸盖住继续烤,以免表面烤焦.)