用料 豆腐100克 虾仁200克 小米100克 水150克 料酒、胡椒粉、盐、油适量 小米豆腐虾仁丸子的做法 小米100克洗净，放锅里加150毫升水，开锅后小火熬5分钟，关火盖盖焖5分钟备用。豆腐用刀背压成泥备用虾仁洗净，剁成泥。加料酒、胡椒粉、盐搅拌上劲。再加入豆腐泥拌均。焖煮好的小米馅料是这样子的，先用手抓着制成大樱桃大小的米圆子。米圆子外面包上豆腐虾仁制成的皮料，摆放在盘中。开水上锅大火蒸5分钟。出锅！另起锅，用秋葵、香菇、少量的西红柿制汁浇上即可。
主料小米100g猪肉350g辅料调汁适量盐适量细香葱适量淀粉适量步骤小米丸子的做法步骤11.食材；猪肉、香葱、小米。小米丸子的做法步骤22.肉剁成肉泥，香葱切末。小米丸子的做法步骤33.加盐和淀粉和匀待用。小米丸子的做法步骤44.先将备好的小米浸泡半天。小米丸子的做法步骤55.沥水待用，拌好的肉泥做成肉丸。小米丸子的做法步骤66.放进小米碗里裹上小米。小米丸子的做法步骤77.如图。小米丸子的做法步骤88.再放进锅里蒸熟。小米丸子的做法步骤99.蒸好的小米丸子。小米丸子的做法步骤1010.调汁，香葱少许淋上蚝油。小米丸子的做法步骤1111.香油一勺。小米丸子的做法步骤1212.全成调汁。小米丸子的做法步骤1313.浇在蒸好的小米丸子上。
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