铁板鱿鱼家常做法？

_knowi 2023-03-18 21:03

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  2023-03-18 21:40

  1、鱿鱼去掉内脏、撕掉皮，洗净。2、沥干水分，切成细丝待用。3、鱿鱼丝放入碗内，调入鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、、蚝油、料酒、盐、白糖。4、抓匀腌制10分钟。5、洋葱头切块、香葱洗净切段、红辣椒切小圈备用。6、取一铁板烧至9成热，将腌制好的鱿鱼平铺在铁板上。7、鱿鱼烤至卷起发白，放入洋葱炒出香味。8、再调入适量辣椒酱翻炒均匀。9、撒上孜然粒、白芝麻，快速炒匀。10、关火，撒上辣椒圈、香葱段，即可上桌食用。
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