有谁知道贵州大方手方手撕豆腐的做法？

_leeweidong_ 2023-03-18 21:22

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  0糯米粑粑0

  2023-03-18 22:15

  主料：卤水豆腐600克、高汤1000毫升调料：竹笋5片、口蘑3个、食盐12茶匙、鸡油1汤匙、大葱少许做法步骤：1.购买豆花味更浓的卤水豆腐，用手掰的方式，分成小块2.将豆腐放入锅中，倒入高汤，汤的量最好能够没过豆腐3.笋和口蘑切片，放入锅中，再放入几个已经开背的虾和少许盐，熬煮10分钟，直到豆腐表面光滑4.出锅前撒入自己炼制的鸡油5.出锅后撒上适量葱花即可6.成品
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