蒜蓉茄泥怎么做好吃，蒜蓉茄泥的家常做法

_loloff_ 2023-03-19 05:08

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  _EvenSion

  2023-03-19 06:00

  蒜蓉茄泥的家常做法食材明细圆茄子适量大蒜适量盐适量香油适量醋适量味精适量蒜香口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度 1准备圆茄子2个2将茄子洗净，去掉底部，并且切成厚片放入蒸屉3蒸大约20分钟，筷子可以扎透为好。然后取出来放入冰箱冷藏一下4准备大蒜，去皮切成末儿5将大蒜放入茄子里，加盐、香油、醋、味精。搅拌均匀即可

  用料主料茄子（紫皮，圆）500克调料食盐2克醋15克蒜3瓣芝麻酱25克白糖3克香菜1棵拌茄泥的做法1.把茄子去皮，切成厚约两公分的大片2.放在蒸锅上蒸大约十到十五分钟就完全烂了3.把芝麻酱用水泻开，不要一次性倒很多水，要倒一点水调匀再倒水4.调好的芝麻酱要有一定稠度才行，少放点盐，不能太稀了5.把蒸好的茄子晾凉用勺子压烂，放调好的芝麻酱和少许白糖搅匀6.然后放醋搅匀7.最后放蒜末和香菜末拌匀就可以了
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