肉末酱香茄子怎么做好吃，肉末酱香茄子的家常做法

0冥界之主0 2023-03-19 05:23

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  0***之子0

  2023-03-19 06:03

  肉末酱香茄子的家常做法如下：食材准备：紫茄子，肉沫、生姜、葱和蒜瓣做法步骤：1、准备紫茄子，肉沫、生姜、葱和蒜瓣。2、把茄子切成一段一段的。葱、蒜、姜切成沫备用。3、锅里加入少许的油，将茄子加热变软变***就可以盛出来。4、将花椒放锅里炸出香味后捞出来，再将肉放入锅中炒至变***后，放入葱、姜、蒜沫，一起炒均匀。5、然后再加入生抽、料酒，炒匀后放入适量的 盐。最后，将茄子放入锅中一起炒。6、等茄子变烂后，就可以出锅。

  食材明细茄子2个盐1茶勺姜3片生抽半茶勺甜面酱1茶勺植物油1汤勺鸡精1茶勺五花肉100克蒜4瓣醋半茶勺淀粉半茶勺豆瓣酱1茶勺水适量酱香口味炒工艺三刻钟耗时普通难度酱香肉末茄子的做法步骤1茄子两根洗净，切成条，放入咸盐拌匀，腌制25分钟2姜、蒜切碎3五花肉切成丁，加入生抽和淀粉拌匀4甜面酱1勺、豆瓣酱1勺，再加入2勺凉白开调匀备用5茄条洗去上面的盐分，攥去水分后备用6锅内油烧热7下入姜、蒜爆香8下入腌制好的五花肉煸炒，炒至肉熟了9下入茄条，中火炒10炒至茄子变软，放入调好的酱汁，小火让茄子入味11收汤加鸡精关火，装盘。
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