步骤1.2个紫茄子洗净2.切成薄片3.用水把面粉搅成面糊4.铁锅内放入比平常炒菜多三倍的油5.把茄子片放入面糊中粘一下,让茄子挂上面糊6.放入油锅中炸7.盛入盘中8.油锅中剩底油吧干辣椒爆香9.放入番茄翻炒10.翻炒到番茄出汁放入蒜和盐,五香粉11.倒入盘中炸好的茄子翻炒12.最后出锅装盘
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