个人认为冰冻过的东西只是保证它本身不被腐烂,但是味道跟鱼本身的水分会随着解冻的水一起脱水掉,这样它的肉质会变得很绵.没弹性..
煎来吃。先用盐腌一下,再煎。现在的海鱼多数都是冰鲜的。
看你喜欢什么样的味道 有营养