凉粉和凉皮的热量究竟高不高，为什么有的说高有的说低，说低的话，不是有淀粉吗，淀粉不会有脂肪吗？

0月袭小姐052 2023-03-19 09:02

• 

  ∝┵郗桖ス鬼ニ

  2023-03-19 09:40

  凉皮和凉粉热量不高，主要是面粉和大米制作的，加入的淀粉是很少量的，淀粉的价格比较贵，加多了也不行。

  凉皮是用面粉做的,凉粉是用淀粉做的。补充：凉皮多是利用原料(如大米、小麦、豆类)中所含的蛋白质制成，其主要成分是水、蛋白质和淀粉，大概分别占总重量的64%、24%和12%，其余2%主要是膳食纤维、脂肪和矿物质等。因为凉皮含有较多的蛋白质，所以其营养价值整体高于凉粉。
  0 讨论(0)
  发布评论:

  提交评论

  ---

  •  加载中...