***蒸蛋的做法步骤图,***蒸蛋怎么做好吃

____TA0513 2023-03-19 09:45

• 

  _ahobaka_

  2023-03-19 09:58

  ***蒸蛋做法：***洗干净，只用了三只，因为估摸着弄多了吃不完，再加上头一回弄，万一整坏了......这也算是个试验品吧。下锅稍微焯一下：小刀挖出***肉，备用。打两个鸡蛋，加了1倍多的清水、盐、老酒、几滴酱油。打匀后滤掉蛋液上面的泡泡……然后就隔水蒸蛋啦~~~~ 为了让最后的成品是***在上面，蛋在下面，所以得先蒸蛋。蒸蛋的时间就把刚才挖出来的***肉处理一下——切片。　然后***片切好之后，刚才那蛋羹也蒸得有七八成熟了，于是 把***片铺在蛋羹表面，再淋一点油~~　再盖上盖继续蒸，一小会儿之后就ok啦~~~撒上葱花，上桌开吃！

  ***蒸蛋〖做法〗***用刷子将黑***的边缘刷洗干净，取出***肉去掉内脏。2、在***的背部打上十字花刀，以便入味，接着将***放入沸水中焯熟备用。3、将鸡蛋打入碗中，加入清水用筷子打均，水和蛋的比例为2:1；接着盖上盖子或者用保鲜膜包好。4、蒸锅注入水开大火烧开，放入蛋液蒸5分钟，等蛋液凝固后放入***继续大火蒸3分钟。5、最后加入六月鲜酱油或者蒸鱼豉油，撒上葱花浇上滚油即可。﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌
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