用料 鸡蛋 1只 高筋面粉 360克 低筋面粉 180克 耐高糖酵母粉 5克 黄油 20克 奶粉 20克 鲜牛奶/纯牛奶 230毫升 白砂糖 30-50克 盐 2克 超软拉丝吐司面包的做法 把鸡蛋整只打进面包桶，加入白砂糖，盐倒入三分之一的牛奶加入奶粉把所有面粉筛进面包桶（面粉过筛的目的可让做出来的面包更加细腻）筛过全部面粉后加入切小块的黄油在面粉周围面粉堆顶上挖一个***，加入五克酵母粉（注意酵母粉一定要用耐高糖的，才能保证面团发得好）之后把洞洞埋好最后一步把剩下的三分之二的牛奶沿着桶壁倒在面粉堆周围面包机按甜味面包功能。重量调到750克，颜***为浅***。（设置重量太高或浅***太重会导致面包烤得太焦）和面15分钟后要打开面包盖看下面团是否会太多水分，水分太多面团是很难发起来的。（如果面团粘面包桶粘得厉害，表示水分多了）此时适当添加面粉，一点点加揉出来的面团必须不粘桶，面团表面比较光滑不容易粘手为佳面团发酵20分钟后，可按暂停，可将面团取出，分切成三等分或六等分，擀成长条状，卷起后依次码在面包桶中，继续放回面包机发酵。觉得麻烦的也可以省去这一步，这个步骤做不做都不会影响面包口感的。直接坐等面包出炉就OK啦。这是才烤了半个小时，面包已经发到顶上啦。如果没有进行12步进行面团整形，发出来就是这个样子准备出炉啦用手撕，面包很松软细腻，奶香四溢随便一撕都可以拉丝
超软拉丝吐司面包用料
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