可可坚果面包的做法,可可坚果面包怎么做好吃

0肚疼疼0 2023-03-19 09:32

• 

  _leeweidong_

  2023-03-19 10:17

  主料

  高筋面粉

  140克

  辅料

  可可粉

  5克

  奶粉

  10克

  鸡蛋液

  20克

  清水

  75克

  酵母

  2克

  细砂糖

  25克

  盐

  1克

  黄油

  10克

  南瓜子仁

  适量

  瓜子仁

  适量

  白芝麻

  适量

  黑芝麻

  适量

  步骤

  1.除坚果和黄油以外的所有材料都倒进面包桶，启动和面键，记住液性材料先倒入，盐和酵母分开

  2.第一个和面程序结束，如果到扩展阶段就可以加入室***化的黄油，如果没到再揉十分钟加入，然后揉完第二个和面程序

  3.揉完的面团

  4.取出揉圆装进保鲜袋，放入冰箱冷藏过夜

  5.第二天取出，已经发酵到两倍大了哦，室温放置10分钟

  6.取出按压排气，揉圆

  7.擀面杖擀过排气

  8.卷起

  9.所有的坚果材料混合，把卷好的面团光滑那面均匀滚上坚果，放进烤盘入烤箱发酵至两倍大

  10.记得旁边放一碗水哦

  11.已发酵至两倍大，烤箱170度预热，放置中层烤20分钟，烤至十分钟的时候要加盖锡纸防止坚果烤焦哦

  12.出炉

  主料

  高筋面粉

  140克

  辅料

  可可粉

  5克

  奶粉

  10克

  鸡蛋液

  20克

  清水

  75克

  酵母

  2克

  细砂糖

  25克

  盐

  1克

  黄油

  10克

  南瓜子仁

  适量

  瓜子仁

  适量

  白芝麻

  适量

  黑芝麻

  适量

  步骤

  1.除坚果和黄油以外的所有材料都倒进面包桶，启动和面键，记住液性材料先倒入，盐和酵母分开

  2.第一个和面程序结束，如果到扩展阶段就可以加入室***化的黄油，如果没到再揉十分钟加入，然后揉完第二个和面程序

  3.揉完的面团

  4.取出揉圆装进保鲜袋，放入冰箱冷藏过夜

  5.第二天取出，已经发酵到两倍大了哦，室温放置10分钟

  6.取出按压排气，揉圆

  7.擀面杖擀过排气

  8.卷起

  9.所有的坚果材料混合，把卷好的面团光滑那面均匀滚上坚果，放进烤盘入烤箱发酵至两倍大

  10.记得旁边放一碗水哦

  11.已发酵至两倍大，烤箱170度预热，放置中层烤20分钟，烤至十分钟的时候要加盖锡纸防止坚果烤焦哦

  12.出炉
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