克山农场的特产雪花精粉怎样做土豆饼

___梦断不成归 2023-03-19 13:22

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  __42_mrB

  2023-03-19 13:47

  主料土豆2个鸡蛋1个辅料青尖椒2个红尖椒2个食用油少许盐少许姜少许大蒜少许步骤1.土豆去皮洗净，刮皮工具洗净放入盆内，将土豆擦成土豆泥；2.将土豆泥的盆内加满水，取一个专用挤菜的布袋，将盆内的水倒入布袋中，挤干水分，另取一盆接住倒出的水；3.挤干的土豆泥放入冰箱冷藏备用，盆内的水沉淀3个小时左右，将水倒掉留底部的淀粉，倒入土豆泥和鸡蛋，加入少许盐、油搅拌均匀；4.将搅拌好的土豆泥做成3厘米厚左右的饼，饼铛预热后刷上一层油，将两面煎熟即可食用；5.如果想吃辣的可以再加工一下，锅内油烧至七成热，将用饼铛煎熟的土豆饼下锅用小火将两面煎至金黄，将饼推至一边，加入姜、蒜末煸出香味，倒入切好的青红尖椒翻炒熟即可装盘。
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