看到食谱里写道：蛋黄和砂糖搅拌到浮身。想请教一下怎样算浮身，是什么程度，可以用别的方式描述么？

0冥界之主0 2023-03-19 21:21

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  0o冰凌泡沫o0

  2023-03-19 22:12

  不知道你看的哪儿版本的食谱，没见过叫浮身的，香港人喜欢叫企身倒是真的。按你的意思，应该就是指打发蛋黄和糖，主要是为了乳化效果啦，打发的程度是：糖在蛋黄中基本看不到颗粒，体积稍稍有点增加，不是很明显，最明显的是颜***变化：蛋黄颜***变成淡黄***，比之前的颜***浅就是了。基本上蛋黄的打发一般来说对成品的影响不是很大，不需要太追求打发程度。

  看你疤的长度或者是修复难度，疤痕修复是没有年龄的要求的。具体价格只有你去了你们那的医院才知道。因为每个地方的价格都是不一样的，。，， 祝你好运
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