馒头和面包有什么区别？

0o冰凌泡沫o0 2023-03-19 21:23

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  0飘雨的云0

  2023-03-19 22:17

  馒头和面包都是经酵母发酵过的食物。而馒头的做法相对于简单，面团发酵后，制成一定的形状，然后醒发、蒸汽蒸制，然后成品，就是这么自然。而面包是经烘烤制出来，制作时放入***拉油、糖、起酥油、芝士、肉丝、牛奶和果汁等配料而成。面包制作时一般都要加一点盐，使得面包***可口，然而酥性面包其中含的脂肪就比较多，馒头制作就比较简单不用放盐不用放糖，它属于低脂低糖的食物。面包是烘烤制品，制作时温度较高，在烤制过程中损失水分较多，所以熟后的面包水量较少，因此储藏时间相对较长；而馒头在制作过程中采用蒸汽蒸制，在此过程中馒头水分损失较少，熟后的馒头水量较多，所以馒头的储藏时间相对较短。
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