告诉你,那是没用的 要是你想浪费自己的青春就去学校食堂里做厨师吧,没任务东西学 工资固定唯一优点是签合同 有社保什么的 五险一金吗??? .......我告诉你吧.去所谓的烹饪学校培训完全是垃圾,浪费时间和金钱.你去学校学的东西然后去厨房会发现基本完全用不着.你要是说给师傅听,别人还会笑你呢.(以前哥就在白云区烹饪学校毕业的,学的东东完全是没用,厨房的师傅说不如给钱当学费给他教你还好,烹饪学校唯一优点是介绍就业?)错拉,做饮吃这行业,是有前途,基本***随便找一间普通的饭店,比大排档好高级一点的,做了一段时间,熟悉一下.跟师傅或同你是同一样是学徒的人熟了,自然不会不愁没工作了,他们认识的人要是有新场(意思是新开张的场子或那里缺人,自然会问下你有没朋友什么的想去做什么的,当然你去也可,然后去了新场又识另一班人,如此类推,所谓的今天失业,明天就业就是这样了).因为做厨房这行业,别人不是看你的证的,是看你的能力.最忌就是懒 你懒的话是没人看的起你的.而且做这行心胸要大点,因为大家有空都会讲笑,从而加深感情,你越讲得笑,师傅那些越肯教你当然,生意开始旺的话就少讲多做,要醒目点.遇到不懂的就问人,不用害羞.(指的是想刚学厨房这行的朋友,基本上每一个场的做法都稍有不同,但大体还是一样的)想快点上位(简称上镬,做师傅,你就下班别走了,叫师傅给你炒员工餐吧,不会就叫师傅教你,要是你跟师傅熟了,他肯定200%会给你炒员工餐的,就要认真听他指导拉,当然你会镬功的功底拉,这个超容易的说........下面在讲讲现在广州这行的工资 打荷(简称帮师傅检头检尾,把菜摆的好一点,搬碟,什么的就是你做的)现在起步.为1400-1500 大酒店1000-1100左右(新人不推荐去大酒店,没东西学的)你学好了就直接去大酒店应聘做师傅了,还做什么学徒噢荷王(简称,管理一班打荷的人.一般就是拿货,下单学管理,和调酱汁,如褒仔酱,***素,西汁,糖醋,姜汁,炸花生和腰果什么的,要是有熟人关照可直接跳过这级做师傅也是可以的)工资一般比打荷高100-200左右师傅级的了 众人最关心的拉一般场子比大排档高级一点点的如厨房里有6个炒菜的 最后那个炒菜的师傅叫尾镬,工资一般为1800-2000 排第五的高几百如此类推 当你排到第3就会有飞的质变了 一般为3000 排第二 4500-6000 排第一 的简称厨房大老 工资不明........残年 有些大老会有酒店的股份加分红加工资什么的 你自己算5星级酒店的直接讲排第二的拉 一般9800-1万 排第一的1万以上 但五星酒店是有行政总厨的 工资有分红 一月7万吧 我最早入场的那个总厨一月7万 一天到晚有个小弟跟着 走走逛逛看报纸什么的 而且还有分红的....你自己估计着吧 要是你做到国宴厨师的话,恭喜你 你无敌了 哥现在3500一个月...做了1年多
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