中国正当红茶叶属于红茶吗？

___凉城以北丶 2023-03-20 05:32

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  ___凉城以北丶

  2023-03-20 05:51

  中国正当红茶叶属于红茶。但又与其他红茶不同。主要区别有两个，第一是原料区别，市面上绝大多数红茶原料都是以小树茶和台地茶为主，大树茶都很少。中国红原料都是选自野生古树茶。

  第二是工艺不同，一般红茶都是在杀青后进行烘烤制成的，而中国红没有烘烤工序，使用太阳直射晒红的。
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