小饭店的促销方法

_suudjdjd 2023-03-17 05:16

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  0***之子0

  2023-03-17 05:53

  本人第一次做饭店。选址选在了一所大学旁。我做的是铁板饭。每份价格从7元到10元。来我们店吃东西的大概都要9元和10元的。周围的有5家炒菜的饭店。价格应该很便宜。炒菜一般都从6元到20元不等。10元左右的居多。但味道真不干恭维。我也吃过。确实不怎么样。偶尔有那么一道两道菜还算可以。而且环境真不是很好。我现在已经开了有3个月了。生意一直不热不冷的。我店的回头客大概能有80%左右。经常来的顾客和我在外面听到的对我店的评价就是味道还可以，就是有贵。其实我是因为饭的材料高。我根本没多少利润。现在什么涨价都很快。夏天过去了。马上青菜也要涨价了。我准备每份涨一元钱。要不然我连每天的支出都不够。如果不涨价8元的饭我能赚1元多不到2元。9元的我能赚2元到3元。10元的也就赚3元左右。周围所有的店环境只能用脏乱差来形容。这一片就我店是装修卫生最好的。可我总感觉学生看看我家。然后就去别家了。我感觉总是看装修好，就怕贵。新学期马上开学了。我准备雇厨师加炒菜(经常来我家的学生说建议别弄炒菜。因为周围炒菜不少了。没什么优势，可我感觉大一新生来了。他们对饭店还在选择的状态。我新加炒菜应该还有一些机会)加一些活动。1。可以办会员(可以存钱的那种)每消费1元给1积分。100积分换5元卡内金额。一次性充值100多送50积分。老会员推荐新会员赠50积分。新会员每消费100元，赠送推荐的老会员50积分。每星期日积分双倍。和节假日的一些积分活动。(这样等于只要会员消费100元。我实际收到的只有85元)2.会员套餐。因为很多学生饭口时间比较急，不愿意等。我会让会员加QQ群。然后每天通过QQ群发布次日的中餐晚餐菜单。类似于盒饭4菜加饭。价格定位7元和8元。如果有会员预定的话，快到饭食的时候提前做出来。保温。会员来了直接吃完走人。 这些是我像了好久的主意了。准备过两天实施的。不知道哪位过来的朋友们还有什么意见么。或更好的方法能吸引到这些学生。我刚才想了半天。学生新开学。而且新生新来。我是不是应该在活动上在加大力度。回馈会员的再多一点。先把客源稳住呢。可这样。。。利润几乎少之可怜。会不会适得其反呢。

  卖给学生的饭 是要经济实惠，还要味道差不多，其实你把这个顾客当成自己人 ，保持适当的利润，就可以把生意做好咧。下来我们来讨论一下会员卡的问题，我不知道你饭店的规模大小和附近饭店的这个卡是怎么搞的 只能泛泛而谈，一 会员卡是有门槛滴 也就是消费一定金额给卡 ，二 会员卡的重要做用是 维系老客户，吸引新客户，一般来说，办卡是登记滴，这样 你对你的顾客群体及消费习惯就有了具体的数据，这个可以用来做统计分析滴三 你搞的这个在操作上可能会比较复杂，本身消费金额也就是客单价估计不会太高，再刷卡 收银可能会比较忙喽，当然会员积分返现金也是可行滴，这个可以再考虑考虑。四 新生来了，学校一般是有老乡会滴 这个是不是做为切入点哩 能想到也就这么多，祝生意兴隆
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