粉蒸虾的家常做法

≮雨ぁ露≯ 2023-03-20 09:12

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  0飘雨的云0

  2023-03-20 10:05

  1、鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线。（可参考视频）并用菜刀在虾身上轻剁几下

  2、绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟，用剪刀剪成两段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面

  3、锅内放2大匙油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁

  4、将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处，及粉丝上

  5、锅内烧开水（上汽）将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分钟

  6、取出虾盘洒上葱花，锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可

  粉丝蒸虾粉丝蒸虾是一道清淡鲜香的菜，粉丝吸收了虾的鲜，更加美味。用蒸的适合夏天吃。中文名粉丝蒸虾主要食材大虾，粉丝分类中餐口味鲜香快速导航做法二做法一食材准备大虾300g、粉丝50g、油适量、盐适量、姜末适量、蒜子适量、香葱适量、胡椒粉适量，做法步骤1.虾去掉泥肠，用盐，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型。粉丝冷水淘洗一下捞出沥干。[1]2.蒜切蒜蓉3.锅里放油，炒香姜末葱末4.倒入蒜蓉，放入一点盐，炒匀备用5.最下面放一层粉丝，码放一层虾。放点蒜蓉6.再放一层粉丝，码放虾，摆盘，中间放上蒜蓉，水开后放入，蒸五分钟小贴士虾为了造型好看，先用开水烫了，自己在家吃可以不用做法二食材准备大虾3个、粉丝50g、辣椒1小个、蒜蓉1汤匙、芹菜珠1/2汤匙、食盐1/2茶匙、食用油1/2汤匙。做法步骤1.准备好大虾；用剪刀沿着虾背剪开；用刀沿着已剪开的虾壳，将虾片成两半，取出虾肠，洗净；[2]2.粉丝用开水泡软；辣椒洗净切碎，与蒜蓉、芹菜珠一起放入碗中；加入盐与油，充分拌匀成调料。3.将泡好的粉丝放入盘中；虾壳在下，将虾放在粉丝上；加入调料；4.锅中煮开水，将食材放入；大火蒸5分钟，即可食用。[2]小贴士蒸的时间要控制好，将虾蒸熟即可
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