1.面就是家里普通的富强粉加主料里的盐和淀粉拌匀2.一边用擀面杖拌一边加水3.加大约260g 的水以后让面醒半个小时4.醒完的面团加剩下的水继续顺一个方向搅拌，这个特别关键。一直搅拌到面糊没有硬块。拿起擀面杖的时候面糊能一条直线一样非常顺溜的流下来。就可以了5.锣锣里刷油，隔水盖锅盖蒸到起大泡以后再蒸约半分钟6.蒸好的凉面从一边慢慢揭开。动作一定要温柔一点7.热锅凉油炒猪肉馅8.炒到猪肉馅出油以后加入盐、老抽、葱沬、莴笋丁继续翻炒同时加入刚没过肉的水煮到莴笋熟了9.莴笋熟了后加入水淀粉，拌匀以后非常稠10.可以加多点辣椒油，我们陕西人所谓的油辣子
食材用料圆挂面适量黄瓜半根相克食物花生米适量相克食物大蒜2瓣相克食物香葱2根相克食物生抽1 勺香醋2勺相克食物蚝油1勺白糖半勺相克食物盐适量香油3勺花椒油或花椒粉随意油辣子随意鸡精适量凉拌凉面的做法1.成品图。2.准备食材。3.锅中倒少许油烧热，下生花生米小火炒香后拉出控油，放凉变松脆待用。4.锅中倒入适量水烧开，下面条，加几滴食用油和少许盐煮熟，七八分即可，不要太熟了。5.准备一碗凉白开水，将煮好的面条过捞出过凉水。6.捞出控水放入盘子里或案板上，加一小瓶盖香油拌匀，防粘连。7.拌匀后铺开晾凉，凉面就做好了，放一旁备用。8.黄瓜切丝，大蒜剁蓉，葱切花，花生米去皮用菜刀拍碎。9.准备个小碗，调入生抽，香醋，白糖，香油，花椒油，盐，鸡精，蚝油，搅匀。10.准备个大点的碗，放入面条，葱，蒜，黄瓜丝，花生米，淋入调好的汁儿，舀入1勺油辣子。11.用筷子拌匀。12.装盘，开吃！
加载中...
低配 
常见 
相对 
小写 
符号 
案例 
塔扇 
婚姻 
牌子 
连招 
中班 
名词解释 
自考 
蔬菜 
昆虫 
吉利 
单词 
概念 
描写 
面包