黑豆沙的做法，黑豆沙怎么做好吃，黑豆沙的家常

__myPast___006 2023-03-21 21:33

• 

  0榛

  2023-03-21 21:54

  1.黑芸豆清洗干净，加入水放冰箱泡过夜。图片为最后泡发的样子。2.放入电饭煲，水跟豆的比例是2：1。启动精煮模式。3.图片黑芸豆煮好的样子，开裂了。煮芸豆里面的水不要倒掉。4.将黑芸豆还有煮芸豆的水放入搅拌杯里，搅拌成泥，芸豆最好为搅拌杯的三分之一。5.搅拌好的黑芸豆过筛压出泥。我用饭勺还有九阳的豆浆筛。最后剩下的泥过筛不了就重新放入搅拌杯再打一次过筛就行了。6.压好的豆泥上小火开始煮起来，加入糖。过程要用小火煮，用大火容易糊锅。选锅的话我用不粘锅，方便清洗。7.刚开始有点稀，小火煮。出现纹路，搅拌略有阻力。8.出现明显纹路后加入油。（如果你不是不粘锅的话一开始就必须加油烧热再放入豆泥。）9.努力炒，纹路越来越明显，阻力越来越大。10.最后炒制成团，不沾锅底就可以了。11.给一张我买的黑芸豆包装。是黑芸豆，不是黑豆。大家不要把黑芸豆黑豆混了。12.成品。

  1. 把以上材料全拌在一起搅拌均匀， 用微波炉加热后， 继续搅拌至幼滑即可冷藏待用。2. 如果买不到熟黑豆粉，就把350g的黑豆浸泡5小时后，去皮，然后把黑豆仁用足够的清水煮烂，捞起，乘热压成泥。或用食物调理机打成豆泥，再把其他的材料（除了清水不用之外）拌匀， 加热至够干就行了。
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