家庭烤箱烤鸡翅的方法？

∮惗贤☆旭 2023-03-17 11:19

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  0肚疼疼0

  2023-03-17 12:03

  原材料：

  【主料】：鸡翅8个

  【调料】：辣椒粉适量、花椒粉适量、芝麻香油适量、盐少许、生姜一块、葱适量、生抽适量、老抽几滴、孜然适量、黑胡椒粉少许、辣椒油少许、花椒油少许、花雕酒酒适量

  制作步骤：

  1、将鸡翅清洗干净；

  2、在鸡翅两面都斜着切两道口子，便于入味；

  3、生姜切成薄片、大葱切成小段备用；

  4、鸡翅里加入适量生抽、几滴老抽、适量花雕酒，少许黑胡椒粉和芝麻香油，为了更加入味，建议加几滴辣椒油和花椒油，然后将葱姜挤一挤，挤出汁液，再加入少许辣椒粉、花椒粉、孜然粉一起腌制一会。

  5、包上保鲜膜，放入冰箱冷藏几个小时来腌制入味，这样入味更好，如果时间来不及，也可反复抓一抓后直接 烤；

  6、放入烤箱中层，上下火，200度，烤10分钟。

  我放到烤架上烤的，这样烤出来的更加均匀，底部有个接油盘来接油，建议在接油盘里放入锡纸，便于清理。

  7、取出刷上腌制的酱料汁，再撒点孜然，继续烤10分钟左右即可。

  主料：

  鸡翅10只

  辅料：

  酱油一勺

  料酒一勺

  耗油半勺

  蜂蜜半勺

  葱适量

  姜适量

  蒜适量

  黑胡椒粉适量

  烹饪步骤：

  步骤1，鸡翅洗净，在鸡翅两面切两刀，后面腌制会入味

  步骤2，蒜拍烂，葱切断，姜切片

  步骤3，用勺子放酱，我的勺子那么大

  步骤4，拌匀放入冰箱腌制，最少腌制三个小时，期间记得取出来翻面

  步骤5，预热烤箱，烤盘铺锡纸，码入烤盘，刷一层料，185度，15分钟后取出来翻面再刷一层料，180度15分钟

  最后一步，大功告成，非常好吃

  家庭版烤鸡翅做法如下

  用料：鸡翅12个，生姜一块，大蒜四瓣，米酒一勺，生抽三烧，老抽一勺，白糖3克，盐2克，熟白芝麻适量。

  做法：鸡翅清洗干净，两面各划3刀，方便入味，姜蒜切好，鸡翅放入碗中，加入姜蒜，米酒，生抽，老抽，白糖和盐，搅拌并抓匀，腌制2小时。烤盘铺上锡纸，摆上几处，上下火20度，30分钟，撒上白芝麻即可。

  用料

  鸡翅 8只

  生抽 适量

  老抽 适量

  蚝油 适量

  料酒 适量

  花椒油 适量

  十三香 适量

  盐 适量

  生姜蓉、蒜蓉 适量

  蜂蜜 适量（涂抹表面）

  孜然粉 适量

  烤鸡翅（烤箱版）的做法步骤

  步骤 1

  鸡翅清洗干净沥干水分，两面都划上几刀以便更入味，所有调料除蜂蜜以外全部混合到一起，戴上一次性手套给所有鸡翅都******，让调料更好的渗入里面，以后密封放冰箱冷藏一夜。

  步骤 2

  预热烤箱200度，预热同时切些自己喜欢的蔬菜，比如土豆之类的铺在底层，锡纸直接放于烤架上，四周向上折起来，以防漏油出来，鸡翅放在土豆之上，皮朝上，刷适量蜂蜜，最后撒上孜然粉（腌制时也需要孜然粉，烤制食品怎能少了它）上下火烤15分钟。

  步骤 3

  鸡翅翻面最后再烤10分钟，根据鸡翅成熟程度适当调整温度和烤制时间。

  步骤 4

  最后装盘拍照发朋友圈开吃

  步骤 5

  最后装盘拍照发朋友圈开吃
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