CO CO2 SO2 SO3 P2O5 NO NO2 H2O H2O2
食品与化学 王守兰
在我吲人嚏消费的生活资 中,吃是占第
一位的。人类为了维持生命和健康, 龉征生长
发育和从事各种劳动, 每天必须从食物中摄取
各种营养成分和热量。 此, 食品必须符合三
项基率要求: 具有一定的营养价值+人们所喜
好的乜、香、味和对人体无害。而对食晶的这
二项基本要求, 却受着食品的纯学组成及其理
化性质的制约。...
一水葡萄糖分子式(Formula): C4H9N3O2