中医认为燕窝性平味甘,“补而能清”、“清肃下行”,有滋阴润燥,益气养阴、保护卵巢调节内分泌等功效。一年四季都适合吃,吃的时间最好是在早上空腹食用或者在晚上饭后两小时食用,这两个时间能是燕窝里的营养被人体更好的吸收。