菠菜原为春季蔬菜，现在由于种植技术提升，一年四季都有上市。
中国的菠菜比较小，有时整棵连根一起凉拌，红***的根和绿***的叶子，互有点缀之用。菠菜一年四季都可以收获，通常春天的菠菜比较嫩小，适合凉拌，而秋天的粗大，比较适合熟食。但是现在有很多温室培养的菠菜，一年到头都是一样的。
春菠菜在开春后气温回升到5°C以上时即可开始播种，3月为播种适期，夏菠菜于5—7月分期播种，秋菠菜于8—9月播种，越冬菠菜于10中旬—11月上旬播种。
菠菜地一般采用撒播。夏、秋播种于播前1周将种子用水浸泡12小时后，放在井中或在4°C左右冰箱或冷藏柜中处理24小时，再在20-25°C的条件下催芽，经3-5天出芽后播种。冬、春可播干籽或湿籽。亩播种3-3.5公斤。
扩展资料
菠菜的功效作用
一、消食养胃
菠菜有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。也有助于中和胃酸，缓解胃痛。
二、止血凉血、活血祛瘀
菠菜适宜出血性疾病的患者。菠菜还可促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。
三、降糖消渴
菠菜有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。
四、预防便秘
常食菠菜可保持肠内粪便湿润，以利通便。患有习惯性便秘者可常食用菠菜猪血汤。用鲜菠菜500克，洗净切成段；猪血250克，切成小块，和菠菜一起加适量的水煮成汤，调味后于餐中当菜吃，一日至少吃两次，常吃对习惯性便秘十分有效。
参考资料来源：人民健康网-多吃菠菜消食养胃 6个要点要注意
参考资料来源：百度百科-菠菜 （草本植物）
四季都有，但是春季的菠菜最好吃。
菠菜气温偏低和日照时间较短的时候生长最旺盛，春季的气候最适合菠菜的生长，因此最好吃。菠菜的源头可以追溯到2000年前亚洲西部的波斯（今伊朗），并经北非，由摩尔人传到西欧西班牙等国。《唐会要》上明确记载：菠菜种子是唐太宗时从尼泊尔作为贡品传入中国的。
扩展资料：
菠菜种子充分成熟后容易脱粒，又由于菠菜种株各部位开花的先后不同，导致种子成熟期不一致。因此，当种株有1/3—1/2变黄时，就应全部收获，收获应在早晨露水未干时进行为宜，收获后的种株，在干燥的地方堆置几天时间，以待种子后熟，然后抢晴天让其充分干燥脱粒。
冬菠菜播后土壤保持湿润。3-4片真叶时，适当控水以利越冬。2-3片真叶时，苗距3-4厘米。根据苗情和天气追施水肥，以腐熟人粪尿为主。霜冻和冰雪天气应覆盖塑膜和遮阳网保温，可小拱棚覆盖。开春后，选晴天追施腐熟淡粪水、防早抽薹。
参考资料：菠菜-百度百科
四季都有，但是春季的菠菜最好吃。
菠菜气温偏低和日照时间较短的时候生长最旺盛，春季的气候最适合菠菜的生长，因此最好吃。
美味的菠菜肉丸汤制作步骤：
1、把肉切碎并加入料酒、胡椒粉、盐、蛋清等调料，然后往一个方向搅拌。
2、搅拌，直到筷子能保持直立。
3、把搅拌好的肉泥用汤勺挖一勺，放到烧好的汤里，一勺就是一个肉丸。
4、肉丸浮起来就熟了，放入切好的菠菜，还有盐。
5、美味的菠菜肉丸汤完成。
菠菜分为春菠菜，夏菠菜，冬菠菜。春菠菜在开春后气温回升到5°C以上时即可开始播种，3月为播种适期，夏菠菜于5—7月分期播种，秋菠菜于8—9月播种，越冬菠菜于10中旬—11月上旬播种。1.秋播越冬采种：长江流域一般11月上中旬播种种株在5-7片真叶时越冬，翌年春季抽苔开花结实，采用此法采种的籽粒大产量高，主要用来繁殖原种。2、冬播采种法：（北方采用）种子在土壤中越冬，当年不发芽（播前不可催芽）次年3月初即可陆续出苗，采用此法，种子产量较低，但占地时间短。3、春播采种法：3月份播种，当年收种子，此法采种的籽粒小，产量低，（抗寒性较弱、不越冬的菠菜品种可用此法采种）
是秋天的蔬菜菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 ，属苋科藜亚科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红***，较少为白***，叶戟形至卵形，鲜绿***，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一
菠菜原为春季蔬菜，现在由于种植技术提升，一年四季都有上市。
中国的菠菜比较小，有时整棵连根一起凉拌，红***的根和绿***的叶子，互有点缀之用。菠菜一年四季都可以收获，通常春天的菠菜比较嫩小，适合凉拌，而秋天的粗大，比较适合熟食。但是现在有很多温室培养的菠菜，一年到头都是一样的。
春菠菜在开春后气温回升到5°C以上时即可开始播种，3月为播种适期，夏菠菜于5—7月分期播种，秋菠菜于8—9月播种，越冬菠菜于10中旬—11月上旬播种。
菠菜地一般采用撒播。夏、秋播种于播前1周将种子用水浸泡12小时后，放在井中或在4°C左右冰箱或冷藏柜中处理24小时，再在20-25°C的条件下催芽，经3-5天出芽后播种。冬、春可播干籽或湿籽。亩播种3-3.5公斤。
扩展资料
菠菜的功效作用
一、消食养胃
菠菜有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。也有助于中和胃酸，缓解胃痛。
二、止血凉血、活血祛瘀
菠菜适宜出血性疾病的患者。菠菜还可促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。
三、降糖消渴
菠菜有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。
四、预防便秘
常食菠菜可保持肠内粪便湿润，以利通便。患有习惯性便秘者可常食用菠菜猪血汤。用鲜菠菜500克，洗净切成段；猪血250克，切成小块，和菠菜一起加适量的水煮成汤，调味后于餐中当菜吃，一日至少吃两次，常吃对习惯性便秘十分有效。
参考资料来源：人民健康网-多吃菠菜消食养胃 6个要点要注意
参考资料来源：百度百科-菠菜 （草本植物）
四季都有，但是春季的菠菜最好吃。
菠菜气温偏低和日照时间较短的时候生长最旺盛，春季的气候最适合菠菜的生长，因此最好吃。菠菜的源头可以追溯到2000年前亚洲西部的波斯（今伊朗），并经北非，由摩尔人传到西欧西班牙等国。《唐会要》上明确记载：菠菜种子是唐太宗时从尼泊尔作为贡品传入中国的。
扩展资料：
菠菜种子充分成熟后容易脱粒，又由于菠菜种株各部位开花的先后不同，导致种子成熟期不一致。因此，当种株有1/3—1/2变黄时，就应全部收获，收获应在早晨露水未干时进行为宜，收获后的种株，在干燥的地方堆置几天时间，以待种子后熟，然后抢晴天让其充分干燥脱粒。
冬菠菜播后土壤保持湿润。3-4片真叶时，适当控水以利越冬。2-3片真叶时，苗距3-4厘米。根据苗情和天气追施水肥，以腐熟人粪尿为主。霜冻和冰雪天气应覆盖塑膜和遮阳网保温，可小拱棚覆盖。开春后，选晴天追施腐熟淡粪水、防早抽薹。
参考资料：菠菜-百度百科
四季都有，但是春季的菠菜最好吃。
菠菜气温偏低和日照时间较短的时候生长最旺盛，春季的气候最适合菠菜的生长，因此最好吃。
美味的菠菜肉丸汤制作步骤：
1、把肉切碎并加入料酒、胡椒粉、盐、蛋清等调料，然后往一个方向搅拌。
2、搅拌，直到筷子能保持直立。
3、把搅拌好的肉泥用汤勺挖一勺，放到烧好的汤里，一勺就是一个肉丸。
4、肉丸浮起来就熟了，放入切好的菠菜，还有盐。
5、美味的菠菜肉丸汤完成。
菠菜分为春菠菜，夏菠菜，冬菠菜。春菠菜在开春后气温回升到5°C以上时即可开始播种，3月为播种适期，夏菠菜于5—7月分期播种，秋菠菜于8—9月播种，越冬菠菜于10中旬—11月上旬播种。1.秋播越冬采种：长江流域一般11月上中旬播种种株在5-7片真叶时越冬，翌年春季抽苔开花结实，采用此法采种的籽粒大产量高，主要用来繁殖原种。2、冬播采种法：（北方采用）种子在土壤中越冬，当年不发芽（播前不可催芽）次年3月初即可陆续出苗，采用此法，种子产量较低，但占地时间短。3、春播采种法：3月份播种，当年收种子，此法采种的籽粒小，产量低，（抗寒性较弱、不越冬的菠菜品种可用此法采种）
是秋天的蔬菜菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 ，属苋科藜亚科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红***，较少为白***，叶戟形至卵形，鲜绿***，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一
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