只用糖加酒曲或只用糖来酿水果酒。是不是什么水果都可以这样酿酒!

0扬风0 2023-03-17 05:47

• 

  0o烽火连城o0

  2023-03-17 05:52

  我只知道葡萄和枇杷，洗干净化，放入***，装入坛中，密封一段时间，就可以了，其间再注意排气，免得炸坛，葡萄的话还要放梨子在里面，不用切

  不是所有的水果都行 希望你先查找下相关资料

  荔枝酒可以，细节不太清楚

  水果酒的做法有很多种，一般分为泡制法和发酵法。1.泡制法，最典型的是杨梅酒，用40-60度白酒泡制，1斤杨梅3斤白酒酒，加2-5两***，封罐避光存放10天后即可饮用。建议用60白酒泡成后，再加入1斤纯净水降度后摇匀再引用。所有水果都可使用此法。水果汁主要是充当了香味的作用。2.发酵法，加糖和酒曲都可以发酵。糖产生大量热量加速发酵，本身也参与发酵过程由糖转化为酒。加酒曲的既*了空气中杂菌的参与，又催化了发酵过程，同时还带来固有的独特香味。米酒曲也可以作为通用酒曲使用，，但有可能改变水果本身的香味。发酵法要注意以下几点：1.排气，发酵过程中产生的二氧化碳很多容易引起密封罐***。2.水果和容器都要洗干净干燥。3.发酵时容器要避光存放。
  0 讨论(0)
  发布评论:

  提交评论

  ---

  •  加载中...